一说到食品添加剂，就让人想起了食品级氯化钙，它是主要的食品添加剂之一，它能够做稳定剂、营养强化剂、增稠剂等，另外大家要了解使用食品添加剂不是随便使用的，它有一个国家标准，下面我们就来了解一些添加剂的指标： 氯化钙中还要细分无水氯化钙、二水合氯化钙、氯化钙溶液，其中无水氯化钙≥93.0W/%，二水合氯化钙99.0-107.0W/%，氯化钙溶液38.0-45.0W/%。游离碱也就是Ca(OH2)≤0.15W/%，镁以及碱金属盐≤5.0，重金属以Pb计算，需要≤0.002W/%，铅同样是以Pb计算≤0.0005W/%，砷≤0.0003W/%，氟≤0.004W/%。 以上就是一些食品添加剂的国家执行标准，并从中可以看出食品级氯化钙作为添加剂的用量是比较多的。www.lv-hua-gai.com