食品级氯化钙在食品加工中会经常用到，具体作用有以下几个：

一、保持新鲜 使食物味道保持新鲜感，延长食物的保质期。 

二、凝固成型 有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。 

三、增加稠度 加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果，使食物的味道更加浓郁。

 四、提高营养 可作为一种营养成分加入，能够提高食品的营养价值。 以上就是食品级氯化钙的四大作用，希望您看了之后有所了解。www.lv-hua-gai.com