（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可按生产需要适量用于豆制品。 

（2）日本规定：最高使用量为2.2%（钙1%） 

（3）FAO/WHO（1984）规定：番茄罐头用量，片装为800mg/kg，整装为450mg/kg（单用或与其他固化剂合用，以Ca计）；葡萄柚罐头350mg/kg（单用或与乳酸钙合用，以Ca计）；青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350mg/kg（单用或与其他固化剂合用，以Ca计）；成熟豌豆罐头350mg/kg（单用或与葡萄糖酸钙及乳酸钙合用，以Ca计）；果酱和果冻200mg/kg（单用或与其他固化剂合用，以Ca计）；低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油（单用2g/kg，与其它稳定剂合用为3g/kg，以无水物计）；奶粉、奶油粉5g/kg（单用或与其他稳定剂合用，以无水物计）；酸黄瓜250mg/kg（单用或与其他固化剂用）；一般干酪为200mg/kg牛乳。www.lv-hua-gai.com